Przystawki
Tatar wołowy
Japoński chleb mleczny/oliwa z oliwek/majonez pietruszkowy/wędzone żółtko sous vide/piklowane grzyby shimeji/piklowana cebulka perłowa/pieczarka portobello/parmezan/szczypior trawka
44 PLN
PARFAIT Z KURZEJ WĄTRÓBKI
Marmolada z czerwonej cebuli/karmel/grzanka
34 PLN
Kalmar w tempurze
Majonez dashi/sumak/edamame/prażone chilli
36 PLN
STEK Z KAPUSTY
Miso glaze/szczypior trawka/popcorn z kaszy gryczanej/piklowana cebulka perłowa/oliwa kaszubska/puree z palonego jabłka/ocet cydrowy
32 PLN
Zupy
Krem z czosnku
Boczek/piklowana cebulka perłowa/majonez koperkowy
27 PLN
BULION DROBIOWY
Jajko sous vide/mięso z kaczki/grzyby shjimeji/oliwa szczypiorkowa/makaron pietruszkowy
29 PLN
DANIA GŁÓWNE
Pierś z kaczki sous vide
Prażona skóra z kaczki/puree z buraka/pieczony żółty burak/piklowana żurawina/popcorn z kaszy gryczanej/jus/polenta truflowa/parmezan/szczypiorek trawka
72 PLN
RAVIOLI SZPINAKOWE
Szarpana noga z kaczki/mascarpone/puree pietruszkowe/rukola/emulsja z palonego masła i szałwii/parmezan/prażony orzech laskowy/skórka z pomarańczy
64 PLN
BURGER WOŁOWY
Bułka maślana/pomidor/sałata/ogórek konserwowy/czerwona cebula/boczek/sos bbq/sos cheddar/jalapeño/domowe frytki/sos czosnkowy
59 PLN
ŁOSOŚ
Terina z selera i ziemniaka/puree ze szpinaku/konfitowana cebula/olej paprykowy/prażona skóra z łososia/kawior z pomidora
69 PLN
,,DEVOLAY”(wege)
Duxelle pieczarkowy/soczewica/masło koperkowe/cukinia/bakłażan/czerwona cebula/sos pomidorowo paprykowy
56 PLN
Schab z długą kością
Zasmażana kapusta/oliwa koperkowa/puree z pieczonych ziemniaków
62 PLN
Sałata rzymska
Sos cezar/pangrattato czosnkowe/parmezan
Kurczak – 46 PLN
Krewetki – 58 PLN
DESERY
Tartaletka migdałowa
Curd z czerwonej porzeczki/beza
25 PLN
Fondant czekoladowy
Chilli/ziemia czekoladowa/lody pomarańczowe
22 PLN
DODATKI
Grillowane papryczki padrone
Marynowana słonina/cytryna/oliwa
19 PLN
Trzy razy gotowane frytki
Majonez truflowy
14 PLN
Dwa rodzaje chleba
Palone masło
10 PLN
Marynowane oliwki
Grissini
12 PLN
DLA DZIECI
Rosół z domowym makaronem/marchewka
18 PLN
Krem z pomidorów/creme fraiche
18 PLN
Domowy makaron w sosie pomidorowym
21 PLN
Kurczak w panko
Surówka z marchwii, puree ziemniaczane
25 PLN
NAPOJE
Napoje zimne
Cisowianka 300ml/700 ml
Gazowana, niegazowana
9/15 PLN
Pepsi / Pepsi Max 200 ml
9 PLN
7 Up / Mirinda 200 ml
9 PLN
Tonik Schweppes 200 ml
9 PLN
Sok Toma 200 ml
Jabłko, pomarańcz, grejpfrut, czarna porzeczka.
9 PLN
Sok świeżo wyciskany 250 ml
18 PLN
Domowa lemoniada 300 ml / 1l
15/38zł PLN
Red Bull / Red Bull sugar free
15 PLN
Napoje ciepłe
Americano
12 PLN
Espresso
11 PLN
Espresso Doppio
13 PLN
Cappuccino
14 PLN
Flat white
15 PLN
Latte
Podwójne Espresso
16 PLN
Herbata
Herbata Ronnefeldt
English Breakfast / Green Dragon / Earl Gray / Morgentau / Cream Orange / Sweet Berries / Jasmine Gold / Refreshing Mint
13 PLN
Koktajle autorskie
Laphroig Sour
Laphroig whisky/Angostura/sour/oleo saharum/białko jajka
34 PLN
Ear Grey Sour
MillHill’s Gin infuzowany herbatą earl grey/sweet/białko jajka
28 PLN
Gingerbread Martini
Orkisz wódka/Bailey’s/Frangelico/śmietanka/syrop maślany
34 PLN
Mark’s Coffee
Maker’s Mark whisky/syrop maślany/espresso/bita śmietana popcornowa
28 PLN
Old Cuban
Dictator 12 rum/prosecco/Angostura/sweet/sour
36 PLN
Slope
MillHill’s Gin/Lillet Blanc/Aperol/Triple Sec/sour
28 PLN
Indigo
MillHill’s Gin/Blue Curacao/syrop z czarnego bzu/sour/sweet/białko jajka
34 PLN
Pornstar Martini
Orkisz wódka infuzowana wanilią/Passoa/puree z marakui/syrop waniliowy/prosecco
34 PLN
Espresso Martini
Orkisz wódka/Khalua/espresso
28 PLN
Dark’n’stormy
Carta Negra rum/Angostura/ginger beer
28 PLN
Karta win – zimowy motyw
CHÂTEAU LES CLAUZOTS BLANC GRAVES AOC
Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris, białe, wytrawne
Graves, Bordeaux Południe, Francja
75 cl – 280 PLN
CHÂTEAU LES CLAUZOTS ROUGE GRAVES AOC
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, czerwone, wytrawne
Graves, Bordeaux Południe, Francja
75 cl – 280 PLN
BAROLO BORGOGNO DOCG
Nebbiolo, czerwone, wytrawne
Borgogno, Piemont, Włochy