Menu

Przystawki

Tatar wołowy

Japoński chleb mleczny/oliwa z oliwek/majonez pietruszkowy/wędzone żółtko sous vide/piklowane grzyby shimeji/piklowana cebulka perłowa/pieczarka portobello/parmezan/szczypior trawka

44 PLN
PARFAIT Z KURZEJ WĄTRÓBKI

Marmolada z czerwonej cebuli/karmel/grzanka

34 PLN
Kalmar w tempurze

Majonez dashi/sumak/edamame/prażone chilli

36 PLN
STEK Z KAPUSTY 

Miso glaze/szczypior trawka/popcorn z kaszy gryczanej/piklowana cebulka perłowa/oliwa kaszubska/puree z palonego jabłka/ocet cydrowy

32 PLN

Zupy

Krem z czosnku

Boczek/piklowana cebulka perłowa/majonez koperkowy

27 PLN
BULION DROBIOWY

Jajko sous vide/mięso z kaczki/grzyby shjimeji/oliwa szczypiorkowa/makaron pietruszkowy

29 PLN

DANIA GŁÓWNE

Pierś z kaczki sous vide

Prażona skóra z kaczki/puree z buraka/pieczony żółty burak/piklowana żurawina/popcorn z kaszy gryczanej/jus/polenta truflowa/parmezan/szczypiorek trawka

72 PLN
RAVIOLI SZPINAKOWE

Szarpana noga z kaczki/mascarpone/puree pietruszkowe/rukola/emulsja z palonego masła i szałwii/parmezan/prażony orzech laskowy/skórka z pomarańczy

64 PLN
BURGER WOŁOWY

Bułka maślana/pomidor/sałata/ogórek konserwowy/czerwona cebula/boczek/sos bbq/sos cheddar/jalapeño/domowe frytki/sos czosnkowy

59 PLN
ŁOSOŚ

Terina z selera i ziemniaka/puree ze szpinaku/konfitowana cebula/olej paprykowy/prażona skóra z łososia/kawior z pomidora

69 PLN
,,DEVOLAY”(wege)

Duxelle pieczarkowy/soczewica/masło koperkowe/cukinia/bakłażan/czerwona cebula/sos pomidorowo paprykowy

56 PLN
Schab z długą kością

Zasmażana kapusta/oliwa koperkowa/puree z pieczonych ziemniaków

62 PLN
Sałata rzymska

Sos cezar/pangrattato czosnkowe/parmezan

Kurczak – 46 PLN
Krewetki – 58 PLN

DESERY

Tartaletka migdałowa

Curd z czerwonej porzeczki/beza

25 PLN
Fondant czekoladowy

Chilli/ziemia czekoladowa/lody pomarańczowe

22 PLN

DODATKI

Grillowane papryczki padrone

Marynowana słonina/cytryna/oliwa

19 PLN
Trzy razy gotowane frytki

Majonez truflowy

14 PLN
Dwa rodzaje chleba

Palone masło

10 PLN
Marynowane oliwki

Grissini

12 PLN

DLA DZIECI

Rosół z domowym makaronem/marchewka
18 PLN
Krem z pomidorów/creme fraiche
18 PLN
Domowy makaron w sosie pomidorowym
21 PLN
Kurczak w panko

Surówka z marchwii, puree ziemniaczane

25 PLN

NAPOJE

Napoje zimne

Cisowianka 300ml/700 ml

Gazowana, niegazowana

9/15 PLN
Pepsi / Pepsi Max 200 ml
9 PLN
7 Up / Mirinda 200 ml
9 PLN
Tonik Schweppes 200 ml
9 PLN
Sok Toma 200 ml

Jabłko, pomarańcz, grejpfrut, czarna porzeczka.

9 PLN
Sok świeżo wyciskany 250 ml
18 PLN
Domowa lemoniada 300 ml / 1l
15/38zł PLN
Red Bull / Red Bull sugar free
15 PLN

Napoje ciepłe

Americano
12 PLN
Espresso
11 PLN
Espresso Doppio
13 PLN
Cappuccino
14 PLN
Flat white
15 PLN
Latte

Podwójne Espresso

16 PLN

Herbata

Herbata Ronnefeldt

English Breakfast / Green Dragon / Earl Gray / Morgentau / Cream Orange / Sweet Berries / Jasmine Gold / Refreshing Mint

13 PLN

Koktajle autorskie

Laphroig Sour

Laphroig whisky/Angostura/sour/oleo saharum/białko jajka

34 PLN
Ear Grey Sour

MillHill’s Gin infuzowany herbatą earl grey/sweet/białko jajka

28 PLN
Gingerbread Martini

Orkisz wódka/Bailey’s/Frangelico/śmietanka/syrop maślany

34 PLN
Mark’s Coffee

Maker’s Mark whisky/syrop maślany/espresso/bita śmietana popcornowa

28 PLN
Old Cuban

Dictator 12 rum/prosecco/Angostura/sweet/sour

36 PLN
Slope

MillHill’s Gin/Lillet Blanc/Aperol/Triple Sec/sour

28 PLN
Indigo

MillHill’s Gin/Blue Curacao/syrop z czarnego bzu/sour/sweet/białko jajka

34 PLN
Pornstar Martini

Orkisz wódka infuzowana wanilią/Passoa/puree z marakui/syrop waniliowy/prosecco

34 PLN
Espresso Martini

Orkisz wódka/Khalua/espresso

28 PLN
Dark’n’stormy

Carta Negra rum/Angostura/ginger beer

28 PLN

Karta win – zimowy motyw

CHÂTEAU LES CLAUZOTS BLANC GRAVES AOC

Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris, białe, wytrawne
Graves, Bordeaux Południe, Francja

75 cl – 280 PLN
CHÂTEAU LES CLAUZOTS ROUGE GRAVES AOC

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, czerwone, wytrawne
Graves, Bordeaux Południe, Francja

75 cl – 280 PLN
BAROLO BORGOGNO DOCG

Nebbiolo, czerwone, wytrawne
Borgogno, Piemont, Włochy

75 cl – 620 PLN
Menu